根据《劳动合同法》第五十条的规定，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在 十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。因此， 社保在离职后15天内必须转移。
具体来说，员工办理离职手续后，单位需要在员工离职后的15日内办理社保等关系的转移工作。如果单位未在规定时间内办理转移手续，员工可以向劳动监察投诉。
此外，如果新的工作单位或当地社保局有硬性规定，或者员工确定不再回来工作、临近退休年龄并确认好退休地，这些情况下也需要及时办理社保转移手续。
总结：
1. 用人单位应在解除或终止劳动合同后15日内办理社保转移手续。
2. 劳动者在离职后也应在规定时间内办理社保转移手续。
3. 某些特定情况下（如新单位要求、确定不再工作、临近退休等），社保转移是必须及时办理的。
