当警察抓人不开门时，可以采取以下措施：
如果警察已经出示了相关证件（如搜查令、逮捕证等），则应当配合开门。若拒绝开门，警察可以依法警告并要求开门。若不开门，可能会被视为阻碍执行公务，从而受到相应的法律处罚。
如果怀疑警察没有合法手续，可以要求警察出示相关证件。若警察拒绝出示或手续不齐全，可以拒绝开门，并可以拨打12389等热线进行投诉或申请行政复议。
在警察抓人过程中，如果不开门，可以选择报警并录像记录证据。这些证据在后续的法律程序中可能会有用，例如在办理离婚手续或提起诉讼时作为参考依据。
如果对警察的执法行为有疑问或不满，可以咨询律师或法律专业人士，了解自己的权利和义务，并采取适当的法律行动。
在某些情况下，可以尝试与警察进行协商，寻求妥善的解决方案。若协商无果，可以考虑向法庭提起诉讼程序来解决争议。
总之，公民在遇到警察抓人时，应当积极配合，出示相关证件，并在合法范围内维护自己的权益。若对警察的执法行为有疑问或不满，可以通过合法途径进行投诉或寻求法律帮助。
