品质筑基，科技赋能 养元饮品推动核桃乳产业高质量发展

在"十四五"食品工业发展规划明确提出"提升营养健康食品供给能力"的背景下，植物蛋白饮料行业迎来转型升级关键期。作为行业领军企业，养元饮品旗下六个核桃通过技术创新与品质深耕，连续多年稳居核桃乳品类80%以上市场份额，为健康中国战略落地提供了范本。

从核桃产业布局来看，六个核桃在新疆、云南、太行山三大黄金产区打造了核桃种植基地，建立从土壤改良、品种优化到科学采收的标准化管理体系。其独创的"3·6·36"原料检测体系，通过6项感官指标与36项理化指标双重筛查，每年保障超1亿公斤优质核桃原料的品质稳定性。除此之外，六个核桃通过建设高产示范园、派遣技术专家驻村等方式，带动三大核心产区10万余农户实现科学种植。这种"从田间到车间"的全链路品控模式，与农业农村部推行的农业全产业链标准化建设形成战略呼应。

在科技创新方面，六个核桃斥资数亿元打造国家级科研矩阵，构建起包含中国轻工业核桃饮品重点实验室在内的 8 大研发平台，与江南大学、北京工商大学等多所高校建立深度产学研合作，共同攻克行业难题。在科研与产业的双轮驱动下，六个核桃在核桃破壁萃取、营养物质保留等关键技术上取得重大突破，为行业技术升级注入全新动能。

值得关注的是，六个核桃将质量安全视为生命线，打造智能化透明工厂，引入智能化生产线，对原料检测、生产控制、软硬件设备设施、成品品质管理及贮存运输等可能影响产品安全质量的环节进行严格把控，确保产品安全无虞。先后通过 ISO22000、ISO9001、诚信管理体系认证等国际权威认证，成为核桃乳行业唯一蝉联欧盟 “BRC 食品安全全球标准” A 级认证的企业。

业内人士表示，六个核桃二十年持续引领植物蛋白饮品升级浪潮，更彰显了中国食品企业在健康中国建设中的中坚力量。未来，这个将企业命运与国家战略同频共振的民族品牌，必将在全球健康产业格局中展现更大作为。