在酒店过敏的情况下，保留以下证据有助于您进行赔偿要求：
医生提供的诊断报告是证明过敏反应是由酒店某些物品或条件引起的有力证据。报告应详细记录过敏症状、过敏原以及治疗过程。
记录过敏发生的时间、地点、具体过敏原以及可能的触发因素。这些信息有助于确定过敏源，并可能用于后续的赔偿要求。
保存您在酒店的住宿记录，包括入住日期、退房日期、房间号等信息。这些记录可以作为您在该酒店住宿的证据。
列出您在酒店期间接触的所有物品，包括床上用品、清洁剂、化妆品等。这有助于确定哪些物品可能是过敏源。
拍摄过敏反应部位的照片和视频，展示过敏的严重程度和具体症状。这些视觉证据可以支持您的赔偿要求。
如果有其他人在您过敏时在场，可以请他们提供目击证词，证明过敏反应是由酒店物品引起的。
保留您与酒店工作人员沟通的记录，包括您通知酒店过敏反应的时间、方式以及酒店工作人员的回复。这些记录可以证明您已及时通知酒店，并可能作为后续索赔的辅助证据。
如果已经提起诉讼，保留所有相关的法律文件，包括起诉状、法院传票、判决书等。这些文件是证明您与酒店之间法律关系的重要证据。
通过以上证据，您可以更有效地证明酒店过敏反应的原因及因此遭受的损失，从而提高获得赔偿的可能性。建议您在入住酒店时详细了解酒店的过敏政策，并在出现过敏反应时及时与酒店沟通并保留相关证据。
