打质量官司的步骤如下：
原告可以是买卖合同的买受人、消费者或产品的实际使用人。
被告可以是产品销售者或生产者。
消费者可以选择主张违约责任或侵权责任，具体选择应根据是否有书面合同、合同内容、损失种类和金额等因素综合考虑。
证明产品的同一性、存在质量缺陷或不符合安全标准、因使用瑕疵产品遭受的财产和人身损害，以及损害和产品质量缺陷之间的因果关系。
买卖合同纠纷的诉讼时效为三年，自知道或应当知道权利受到侵害之日起计算。
确认被告后，需书写民事诉讼状，并提交诉讼状和证据。
原告需证明其损害是由于产品缺陷所致，而被告需自行举证其是否有过错。
包括法庭调查、举证质证、法官询问、法庭辩论、陈述最后意见、法庭调解和宣判等步骤。
可以选择侵权行为地或被告住所地的人民法院提起诉讼。
如果双方愿意，可以先通过协商或调解解决争议，不成则可以向仲裁机构申请仲裁，或直接向法院提起诉讼。
建议：
在提起诉讼前，建议先咨询专业律师，了解详细的法律程序和可能的风险，以便更有效地维护自己的权益。
