开新店需要做以下准备：
了解本地的经济情况、消费习惯、竞争情况，以及对自己的店铺定位和产品定位进行深入思考和分析。
选择合适的地理位置，并确保场地合法性，了解租赁合同的各项要求。
根据店铺定位和目标客户群体进行店面设计，确保装修符合品牌形象和经营需求。
根据店铺经营需求，采购必要的设备和物料，并进行安装。
招聘合适的员工，并进行必要的培训，确保员工能够胜任店铺运营工作。
办理相关的营业执照、税务登记证等必要手续。
根据市场调研结果，制定有效的营销计划和推广策略，包括开业促销活动和后续的营销活动。
策划并组织开业仪式和促销活动，吸引顾客关注和光顾。
确定店铺的经营方向，制定具体的经营策略，包括菜品选择、价格策略、服务流程等。
确保有足够的资金来支持店铺的开业和运营，避免因资金不足而影响店铺的正常运作。
在开业前通过宣传和其他渠道积累一定的客流量，确保店铺开业后能够迅速吸引顾客。
包括办理相关的法律手续、租赁合同的签订和登记、场地布置、设备调试等。
以上是开新店需要做的一些主要准备工作，确保每一步都做好，可以为店铺的成功运营打下坚实的基础。
