功效
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“维生素王”之美称。并且干枣皮十分硬,并不适合脾胃虚弱的人吃,鲜枣更不宜多吃。
补中益气、养血安神
---蒸枣更容易消化,十分适合脾胃虚弱的人。对气血亏虚、肝肾不足的人,可将红枣、枸杞和鸡蛋一起蒸着吃;一般人也可以把红枣和山药炖成一块吃。
食材:大枣300g、山药150g、枸杞100g、蜂蜜25g、鸡蛋一个。
做法
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