“五一”小长假期间,京城餐饮市场一片红火,各家老字号餐馆也迎来一波消费热潮。各家老字号餐厅包间一间难求,部分餐厅散台每天要翻台5至6次,用餐高峰期等位近百桌。
1日上午11点,同春园店内已是人头攒动,不少顾客取了号在大堂排队等位。记者注意到,店里鱼缸中的鳜鱼比平时多了不少。“平时12点半左右顾客就基本全部落座了,这几天每天下午一两点还有几十桌顾客在等位。”店员告诉记者,招牌菜松鼠鳜鱼假期每天要卖出100多条。
据其介绍,今年“五一”假期店内客流爆满,午餐期间要翻台3至4次,假期前三天销售额比去年同期增长近30%。
“五一”小长假期间,外地游客是餐饮消费“主力军”,尤其景点附近门店客流量明显增多。鼓楼马凯餐厅每天顾客等位要持续到下午两点半,外卖档口的羊肉串日销上千串。位于三里河的同和居月坛店也同样火爆,午餐和晚餐包间全满,大厅每天也有数十桌顾客等位,高峰期等位顾客达到近百桌。
记者从华天集团获悉,集团旗下老字号“五一”假期营收超过去年同期。其中,江苏菜馆同春园营收同比增长近30%,二友居肉饼、庆丰包子铺营收同比增长超过10%。
来源:北京日报客户端
记者:杨天悦
“五一”假期老字号餐饮消费火,部分餐厅每天排队近百桌
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