教你学会炒茭白正确做法

看看日历，还有10几天就要过春节了，提前给大家推荐几道简单易做的素菜，免得吃的过于油腻哦，不要谢我，嘻嘻

用料

• 茭白 5根
• 角瓜 100克
• 青豆 50克
• 胡萝卜 50克
• 食用油 15克
• 食盐 适量
• 鸡精 适量
• 清水 适量

做法步骤

1、先将茭白去掉外皮，与角瓜、胡萝卜、青豆一起冲洗干净，控干水分；

2、将茭白、角瓜和胡萝卜分别切丁，备用；

3、炒锅中倒入食用油；

4、温热后，加入茭白大火煸炒2-3分钟；

5、加入角瓜、胡萝卜和青豆；

6、翻炒2分钟后加入盐、鸡精和适量清水；

7、炒熟后即可食用；

8、咸鲜清香，非常好吃。

小贴士

1、盐不要加的过早，容易使蔬菜出汁，影响口感； 2、这是一道非常清淡的菜，不要加过多的调味品。