看看日历，还有10几天就要过春节了，提前给大家推荐几道简单易做的素菜，免得吃的过于油腻哦，不要谢我，嘻嘻
用料
1、先将茭白去掉外皮，与角瓜、胡萝卜、青豆一起冲洗干净，控干水分；
2、将茭白、角瓜和胡萝卜分别切丁，备用；
3、炒锅中倒入食用油；
4、温热后，加入茭白大火煸炒2-3分钟；
5、加入角瓜、胡萝卜和青豆；
6、翻炒2分钟后加入盐、鸡精和适量清水；
7、炒熟后即可食用；
8、咸鲜清香，非常好吃。
1、盐不要加的过早，容易使蔬菜出汁，影响口感； 2、这是一道非常清淡的菜，不要加过多的调味品。
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