刺绳，又称刺丝、铁蒺藜，是一种常见的防护用品。它主要以 低碳钢丝为原料，通过机器拧编、绞合等方式制作而成。刺绳的表面可以经过镀锌、涂塑等处理工艺，以增强其防锈能力和耐候性。刺绳的尖锐刺能够有效阻拦人员、动物的翻越，从而起到极佳的防护效果。
刺绳有多种分类和形式，常见的有单丝拧编和双丝拧编，以及按照表面处理不同分为镀锌刺绳和PVC包塑刺绳等。其中，镀锌刺绳通过电镀锌或热镀锌处理，而PVC包塑刺绳则在钢丝外层包裹一层PVC塑料，制作成本较低，防护能力主要体现在刺的阻拦作用上。
刺绳广泛应用于草场边界、铁路、高速公路的隔离防护，以及监狱、看守所等监管场所的围墙防护，用于防止小型动物进入或人员翻越围墙逃脱。
