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家庭版烤箱烤鸡配方及流程,学会就可以在家做,安全卫生无添加剂

100次浏览     发布时间:2024-08-29 08:49:41    

一、材料

光鸡1只(约1千克),南乳1汤匙(搅成酱),砂糖1茶匙,清水1汤匙,盐,生油。脆皮汁料白醋2汤匙,蜂蜜半勺,清水3汤匙,老抽l汤匙。

二、做法

1.将鸡洗净。

2.将鸡皮用盐抹匀,内腔倒进南乳酱、砂糖及清水。

3.约蒸15分钟。

4.脆皮汁料煮沸,浇于鸡皮上,吊吹数小时至干。

5.生油煮沸,不断淋在鸡皮上直至色泽金黄而皮脆,数分钟后装盘,食时可伴以南乳酱蘸食。

烤箱烧鸡的做法:

1.将鸡洗净。

2.放在用上面各种材料调制成的腌料中腌制几个小时。

3.将鸡穿在烤箱的烤架上,鸡肚子里面填入大葱和腌料中的材料,用牙签将肚子扎起。

4.将烤箱180度预热5分钟,将鸡入烤箱烤5分钟。

5.将鸡取出再抹一遍腌料,入烤箱150度烤30分钟。

6.30十分钟后,将鸡取出,抹上蜜糖,在回烤箱烤10分钟。

7.烤成了,将鸡从架上取下就行

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