湖北省保康县地处鄂西北，位于襄阳市西南部，东依襄阳，南接宜昌，西连神农架，北交武当山，下面小编给大家分享一下到了保康县要品尝一下的6道美食。

1、保康神豆腐

保康神豆腐，是湖北省襄阳市保康县的特产，“神豆腐”含有大量的果胶、蛋白质、纤维素、叶绿素和维生素C。其色泽嫩绿，口感滑爽，营养丰富，为无污染绿色食品。

2、炸糊椒

其实炸胡椒是用玉米和辣椒（保康的当地方言称辣椒为胡椒）发酵后制成的，是保康当地的一道家常菜。

3、白蒿懒豆腐

白蒿懒豆腐：一道普通的菜，但体现了农家生活,山区农村人们采回白蒿把黄豆磨成黄豆瓣再加上佐料，便成了一道下饭菜。

4、炕洋芋果果儿

保康对于土豆的称呼跟台湾竟然是一样的。到了外地，你会发现这小土豆的精贵和可口。大大的土豆真的做不出这样的口感。你有木有发现，保康菜里都是有点辣椒的影子的。

5、洋芋泡泡儿

这个小吃是多少保康人小的时候的回忆。

6、保康高山蓝莓

目前，保康全县11个乡镇均种植有蓝莓，逐步创建湖北有机蓝莓种植示范基地。