春季是养肝的季节
饮食上应尽量少吃油腻、油炸之物
多吃木耳有助于清肠胃、补气血
今天推荐一道木耳炒肉
做法简单又营养美味
木耳有“素中之荤”的美誉
含有蛋白质、膳食纤维、多种维生素、矿物质及含铁量极高
多吃有助于补气血、清肠胃、防止便秘
食材：木耳、瘦肉、蒜
调料：花生油、盐、生抽、蚝油
鲜木耳洗净焯水2分钟捞起备用
如果是用干木耳，要提前把木耳泡开
热锅热油放入肉片炒至断生，放入蒜末一起翻炒出香味
放入木耳，加1小勺盐、1勺生抽、1勺蚝油、少量清水翻炒均匀
待收汁就可以出锅啦
木耳爽口、肉片嫩滑
特别经济实惠又营养美味的一道菜
