工程监督包括以下几个方面：
对施工现场的环境、设备、材料、工艺等进行检查和监督，确保施工符合规范要求。
对施工完成的工程进行质量验收，确保工程质量符合规范要求。
对施工过程中的每个环节进行质量控制，确保施工过程中不出现质量问题。
对已经完成的工程进行综合评估，确定工程质量是否达到预期要求。
对工程质量监督过程进行总结和归纳，形成工程质量监督报告，为后续工程建设提供参考。
对所有的隐蔽工程在进行隐蔽以前进行检查和办理签证，对重点工程要派建设监理人员驻点跟踪监理，签署重要的分项工程、分部工程和单位工程质量评定表。
对施工测量、放样等进行检查，对发现的质量问题应及时通知施工单位纠正，并做好建设监理记录。
检查确认运到现场的工程材料、构件和设备质量，并应查验试验、化验报告单、出厂合格证是否齐全、合格，建设监理工程师有权禁止不符合质量要求的材料、设备进入工地和投入使用。
监督施工单位严格按照施工规范、设计图纸要求进行施工，严格执行施工合同。
对工程主要部位、主要环节及技术复杂工程加强检查。
检查施工单位的工程自检工作，数据是否齐全，填写是否正确，并对施工单位质量评定自检工作作出综合评价。对施工单位的检验测试仪器、设备、度量衡定期检验，不定期地进行抽验，保证度量资料的准确。
监督施工单位认真处理施工中发生的一般质量事故，并认真做好监理记录。对大、重大质量事故以及其他紧急情况，应及时报告建设单位。
安全监管确保施工无事故；质量（设计）监管保障工程符合标准与设计要求；重要节点施工记录准确详实；验收严格把关；资料管理有序；文明管理提升施工环境与形象，共同保障工程顺利推进。
参与项目规划和决策阶段监督，审查招投标环节，加强对合同签订的监督。
实现全过程的管理，包括工程招标与采购、工程施工与安装、竣工验收、设备系统调试、试验与运行（试车）、工程保修等全过程的展开监理工作。实现全方位管理，对项目功能目标、投资目标、进度目标、质量目标、安全目标、环保目标、风险目标等进行总体控制、实施预案指导、跟踪控制、验收评审，保持项目总体目标受控及协调优化。
按照法律、法规、规章和国家强制性标准对本市建筑工程质量实施监督管理。
监督项目进度、成本、质量、风险、资源、沟通和合同管理，确保项目按照计划进行，并达到预期的目标。
这些方面共同构成了工程监督的完整框架，旨在确保工程质量和安全，并提高工程建设的整体效率和质量。
