不知道大家有没有这种感觉,平时喝葡萄酒感觉挺好喝的,一到酒会上,就感觉葡萄酒不是太甜就是太淡?这是因为你喝酒的顺序不对,白白浪费了那么多好酒!接下来,就让我们来聊一聊葡萄酒的品鉴顺序吧!
1、先干后甜
干葡萄酒含糖量非常少,如果先喝甜葡萄酒,再喝干葡萄酒,在甜美浓郁的甜葡萄酒映衬下,干葡萄酒的味道会变得有点酸,喝起来十分寡淡,品鉴效果远不如平时!在酒会上,建议大家先喝干葡萄酒,再喝甜葡萄酒。
2、先泡后静
起泡葡萄酒是一种富含二氧化碳的葡萄酒,口感清爽,酒体较轻。静态葡萄酒是发酵后排空气体罐瓶,又称无气泡酒,口感风味相对来说比较重。喝完静态葡萄酒,再喝起泡的葡萄酒,口感会大打折扣。在酒会上,建议先喝起泡葡萄酒后喝静态葡萄酒。
3、先白后红
白葡萄酒酒体较轻,酒液呈果绿色,清澈透明,气味清爽,轻盈易饮。红葡萄酒口感复杂多样、风味厚重。一般来说,喝过红葡萄酒就很难再品尝出白葡萄酒的美妙。在酒会上,建议大家先喝白葡萄酒,再喝红葡萄酒,以免影响口感。
喝葡萄酒的6大禁忌:
1. 对葡萄或者酒精过敏的人不能喝葡萄酒,以免诱发红疹、喉头水肿等过敏反应。
2. 孕妇、儿童、青少年不能喝葡萄酒,以免影响胎儿、儿童、青少年的生长发育。
3. 经期女性不能喝葡萄酒,以免增加出血量。
4. 患有肝脏疾病的人不能喝葡萄酒,容易肝损伤,影响疾病的治疗。
5. 患有胃肠疾病的人不能喝葡萄酒,容易刺激胃肠道,引起腹痛、腹泻等胃肠不适症。
6. 患有糖尿病的人不能喝葡萄酒,含有葡萄糖成分,容易加重病情。