1. 台湾代表菜:三杯鸡
2. 天津代表菜:锅塌里脊
3. 河北代表菜:驴肉火烧
4. 山西代表菜:过油肉
5. 内蒙古代表菜:手扒羊肉
6. 黑龙江代表菜:锅包肉
7. 吉林代表菜:清蒸白鱼
8. 辽宁代表菜:猪肉炖粉条
9. 上海代表菜:红烧肉
10. 江苏代表菜:红烧狮子头
11. 浙江代表菜:西湖醋鱼
12. 安徽代表菜:黄山臭桂鱼
13. 福建代表菜:佛跳墙
14. 江西代表菜:粉蒸肉
15. 山东代表菜:九转大肠
16. 河南代表菜:烩面
17. 湖北代表菜:沔阳三蒸
18. 湖南代表菜:剁椒鱼头
19. 广东代表菜:白切鸡
20. 广西代表菜:螺蛳粉
21. 海南代表菜:文昌鸡
22. 四川代表菜:麻婆豆腐
23. 重庆代表菜:辣子鸡
24. 贵州代表菜:酸汤鱼
25. 云南代表菜:过桥米线
26. 陕西代表菜:羊肉泡馍
27. 西藏代表菜:炸灌肺
28. 新疆代表菜:烤全羊
29. 青海代表菜:羊肉炒面片
30. 甘肃代表菜:河西羊羔肉
31. 宁夏代表菜:清蒸羊羔肉
32. 香港代表菜:牛肉丸
33. 澳门代表菜:马介休
34. 北京代表菜:北京烤鸭
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